Poteter er en veldig vanlig rett fordi de er veldig rimelige. Denne enkle grønnsaken kan brukes til å lage mange interessante retter, som potet- og surkålkoteletter og japansk poteter.
Det er nødvendig
- Potet- og surkålkoteletter:
- - 1 kg poteter
- - surkål
- - 2-3 løk
- - ett egg
- - salt
- - pepper
- - brødsmuler
- Poteter i japansk stil:
- - 1 kg poteter
- - 3 store løk
- - 250 g ost
- - smør
- - vegetabilsk olje
- - greener
- - rømme
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetkoteletter med kål
Hell vann i en kasserolle, legg uskalte, men vasket poteter, kok opp, smak til med salt. Kok til de er møre. Når potetene er kokt, skreller du dem.
Steg 2
Rull potetene gjennom kjøttkvernen. Hakk surkålen fint. Hakk løken fint, stek i olje med egg, salt og pepper. Tilsett poteter, rør. Dann koteletter fra denne blandingen, rull i brødsmuler og stek i en panne.
Trinn 3
Poteter i japansk stil
Skjær rå poteter i tynne skiver, skjær løkene i halve ringer, gni osten på et grovt rivjern.
Trinn 4
Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, tilsett litt smør. Legg det første laget i pannen - potet, deretter det andre laget - løk og det tredje laget - ost. Pepper og salt alt, dekk med rømme. La det småkoke til potetene er kokte. Dryss med urter.