Sopp og grønnsaksretter har alltid okkupert et hederlig sted i kjøkkenene til mange nasjoner i verden. Vi foreslår at du tilbereder østerssoppekoteletter. Kotelettene er deilige, næringsrike og gode for vegetariske entusiaster. Dette er en veldig enkel oppskrift på en sopprett.
Det er nødvendig
- - østerssopp (500 g);
- - middels fett rømme (100 g);
- - løkhode (1 stort);
- - rå kyllingegg (1 stk.);
- - mel (96 g);
- - melk (et halvt glass);
- - salt;
- - svart pepperpulver;
- - solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klipp av bena på soppen. Vi vasker hattene i rennende vann, tørker dem med papirservietter. Vi legger hver hatt i en plastpose og slår den lett med en hammer.
Steg 2
Mal løken med en blender til en vass konsistens. Kombiner løkgrøt med rømme og rør. Kombiner sopp med rømme og løkmarinade, la de stå i ca 20 minutter.
Trinn 3
Pisk egget med salt og melk. Ha deretter hvetemel i dem og elt røredeigen.
Trinn 4
Dypp de syltede sopphettene i røren. Stek østerssopp på begge sider i olje i en godt oppvarmet stekepanne. For å forhindre at oljen skyter og skummer, kan du helle litt salt i pannen.
Trinn 5
Ferdige koteletter kan serveres med luftig potetmos og rømmesaus.