Denne oppskriften på potetpølser, som ligner lignende kjøttpølser i utseende, ble oppfunnet av innbyggerne i Ukraina. Oppskriften er ikke veldig vanskelig å tilberede, og resultatet er verdt å prøve å lage dem minst en gang.
Det er nødvendig
- - 950 g poteter;
- - 280 g smult
- - 345 g løk;
- - 55 g semulegryn;
- - 1 egg
- - 2, 6 m av tarmen;
- - 75 ml vegetabilsk olje;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll tarmene grundig, legg i vann med tilsetning av eddik i 50 minutter og skyll deretter veldig godt igjen.
Steg 2
Skjær smulten i små biter, ha i en forvarmet panne og kok til alt fettet er smeltet ut av det. Fjern deretter grovene fra pannen.
Trinn 3
Skrell løken og skjær i veldig tynne ringer. Ha den deretter i en skillet med fett og stek til en vakker gylden farge er oppnådd.
Trinn 4
Grev som er satt av må hakkes og tilsettes i hakket løk. Vask, skrell og rasp potetene.
Trinn 5
Rør de revede potetene med salt og pepper, og tilsett deretter semulegryn, egg og løk med knitrende. Bland alt grundig.
Trinn 6
Ta en vanlig plastflaske, klipp av halsen slik at du får en trakt, og bind den tilberedte tarmen til halsen.
Trinn 7
Legg deretter tilberedt kjøttdeig i trakten og begynn å fylle tarmen med det, som et resultat skal det være fullstendig fylt med det. Gjenta tarmen med en nål flere steder for å forhindre at den bryter ut under tilberedningen.
Trinn 8
Ha den resulterende pølsen i en dypoljet kasserolle og støp i en forvarmet ovn i omtrent 30 minutter. Under tilberedningen er det nødvendig å vanne pølsen med saften som frigjøres fra den.
Trinn 9
Det er bedre å servere potetpølse varm med urter og grønnsaker.