Kaken har en vanlig svampebunn med et upretensiøst spindelvevsmønster. Kaken kan tilberedes til et festbord. Veldig vanskelig å forberede.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 10 proteiner;
- - 1, 5 sukker;
- - 280 g valnøtter.
- For kremen:
- - 1, 5 Art. melk;
- - 10 eggeplommer;
- - 1/3 Art. Sahara;
- - 230 g smør;
- - 30 g mel;
- - 1 pose vanillin.
- For glasur:
- - 100 g hvit sjokolade;
- - 60 g mørk sjokolade;
- - 2 ss. krem
- - noen mandelkjerner til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk hvite med sukker, tilsett nøtter, rør. Tegn 6 mellomstore sirkler på papiret. Fordel smøret over sirklene, fordel deigen på dem og bake de tynne kakene i 10 minutter.
Steg 2
Visp smøret. Kombiner eggeplommer med sukker og vaniljesukker, tilsett mel. Bland melk med eggeplommer og kok opp. Avkjøl det. Visp mens du tilsetter smør.
Trinn 3
Legg kakene oppå hverandre, pensle med krem. Coat toppen og sidene av kaken med krem også. Smelt den hvite sjokoladen i et dampbad, hell i kremen. Glasur over overflaten av kaken.
Trinn 4
Legg den smeltede mørke sjokoladen i en pergamentkonvolutt. Tegn en spiral fra midten. Trekk knivspissen 8 ganger fra midten, del kaken i 8 seksjoner. Del deretter hvert segment i to, flytt kniven fra kanten til midten. Dryss sidene på kaken med mandler og sjokoladeflis.