Nå har nesten alle et favorittsted - dachaen, hvor du så vil skynde deg i helgen. Men de færreste tenkte på det faktum at du kan lage deilige retter fra det som vokser under føttene dine på landet ditt.
For å lage middag om sommeren fra det som vokser i sommerhuset, er det slett ikke nødvendig å jobbe på sengene fra tidlig på våren - det vil være nok for det selv har vokst under føttene. Det viktigste er først å sørge for at plantene ikke har blitt utsatt for skadelig påvirkning.
Nettlesuppe
Kanskje brennesle er det mest populære ugresset i matlaging. Det er mange oppskrifter på supper fra det, her er det enkleste: du bør begynne å lage vegetarisk borsjch, men på det tidspunktet når du trenger å tilsette rødbeter og kål i pannen, må du erstatte dem med nesle. En viktig nyanse - Brenneslen må være ung, det vil si at det er verdt å lage neslesupper helt på begynnelsen av sommeren.
Drømmekoteletter
Gartnere hater denne planten: den vokser veldig raskt og luking av den er en fullstendig pine. Men i stedet for å forbanne ugresset, er det bedre å legge det på koteletter. Hakk fint, tilsett egg, hvitløk, litt mel, krydder, form små koteletter og stek dem i en stekepanne. Server med rømme.
Løvetannssalat
Unge løvetannblader må finhakkes, blandes med grønn løk, tilsett persille, salt, pepper, eddik og vegetabilsk olje. Ferdig! Du kan dekorere salaten med blomstene av samme løvetann. Hvis den spesifikke bitterheten til bladene ikke er etter din smak, kan du holde dem i kaldt vann en stund før du lager mat.
Og dette er ikke en komplett liste - du kan også lage mat fra groblad, quinoa, kløver og til og med burdocks. Hvorfor ikke gjøre "ugressmatlaging" til ditt varemerke?