Jeg foreslår at du prøver å lage kjøttdeigschnitzel. Retten tilberedes raskt og enkelt. Den angitte mengden ingredienser er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt (filet) - 300 g;
- - lam (filet) - 300 g;
- - hvitt brød - 2 skiver;
- - løk - 3 hoder;
- - salt - 0,5 ts;
- - malt hvit pepper - 0,5 ts;
- - persille (greener) - 30 g;
- - egg - 1 stk.
- - smør - 50 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Brødet må fuktes i kaldt vann i 3-5 minutter. Vi tømmer vannet, klemmer ut overflødig væske fra brødet.
Steg 2
Kjøttet mitt, kuttet i biter. Vi passerer gjennom en kjøttkvern.
Trinn 3
Skrell løken (2 hoder), finhakk. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Hakk persille.
Trinn 4
Vi blander brød, løk, kjøttdeig, persille, egg, smør, salt og pepper. Bland godt. Vi dannes fra den resulterende massen av kaker (størrelsen på en palme), legger på et bakeplate smurt med solsikkeolje.
Trinn 5
Skjær det siste løkhodet i ringer og legg det på en kjøttkake. Skrell gulrøttene, skjær dem i ringer, fordel dem rundt kjøttet. Vi setter et bakeplate i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 35 minutter.
Trinn 6
Legg kjøttet og grønnsakene forsiktig på en serveringsplate. Pynt retten med friske urter. Retten er klar! God appetitt!