Selve ideen virker uvanlig å bake muffins ikke fra mel, smør og egg, men fra kjøttdeig, og til og med med fyll. Men faktisk er sluttresultatet en fantastisk rett som er perfekt for en familiemiddag og for å behandle gjester.
Det er nødvendig
- - 750 g hakket kylling eller svinekjøtt;
- - 150 g foreldet brød
- - 120 ml melk;
- - 130 g løk;
- - 350 g sopp;
- - 120 g rømme;
- - 15 g sennep;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg brødet i bløt, etter at det er mykt, mal det i en blender.
Steg 2
Salt og pepper kjøttdeig, tilsett hakket brød i det og bland grundig. Slå den deretter ordentlig av.
Trinn 3
Finhakk sopp og løk, salt og pepper og stek dem i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.
Trinn 4
Del kjøttdeigen i to halvdeler. Form flere små kuler fra den ene delen av kjøttdeigen, lag deretter en flat kake av hver og legg i en spesiell panne for å bake muffins.
Trinn 5
Legg soppfyllet inne i hver muffin og lukk toppen med kjøttdeigstykker fra den gjenværende halvdelen.
Trinn 6
Rør rømme med sennep og hell over hver form med denne blandingen. Sett dem deretter i ovnen for å steke i 45 minutter.