Denne lyse oransje delikatessen preges av sitt vakre utseende og originale smak, og også gulrotssyltetøy er et lager av vitaminer. Den passer godt sammen med gylden skål for å lage den perfekte frokosten for voksne og småbarn.
Det er nødvendig
- - 1 kg gulrøtter;
- - 300 ml vann;
- - 1 kg granulert sukker;
- - 3 g vanilje;
- - 1 ts sitronsyre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask gulrøttene grundig, skrell, skjær i store ringer og kok til de er myke i vann. Etter det, tøm vannet, og avkjøl gulrøttene litt.
Steg 2
I mellomtiden tilbereder du sukker sirup ved å koke vann med 800 g granulert sukker. Hell gulrøtter over dem, kok opp, reduser varmen og kok i 5 minutter. Fjern fra varme.
Trinn 3
Etter 7-8 timer koker du syltetøyet igjen, tilsett 200 g granulert sukker i det og kok til sirupen blir tykk og gulrøttene er gjennomsiktige. Tilsett sitronsyre i potten noen minutter før slutt.
Trinn 4
Når gulrotsyltetøyet er avkjølt, tilsett vanilje og rør. Overfør syltetøyet til skrueglass og oppbevar i kjøleskapet.