Sjokolade, fløte og peanøtter passer godt sammen. Fyllet til terte er laget av semulegryngrøt blandet med cottage cheese - tilsynelatende vanlige produkter, men resultatet er rett og slett fantastisk. Terten viser seg å være øm, salt nøtteaktig med en krydret sjokoladekremaktig bitterhet og ostemasse.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 180 g mel;
- - 80 g smør;
- - 40 g sukker;
- - 25 g mandelmuler;
- - 1 egg
- - 1 ts sitronsaft;
- - en klype salt.
- For fylling av ostemasse:
- - 400 ml melk;
- - 290 g fettfri cottage cheese;
- - 90 g semulje;
- - 5 ss. ss pulverisert sukker;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ts vaniljeessens, sitronsaft;
- - en klype salt.
- For sjokoladesmørkrem:
- - 200 g mørk sjokolade;
- - 150 g fettkrem;
- - 50 g sukker;
- - 2 eggeplommer.
- For peanøttkrem:
- - 200 g saltede peanøtter;
- - 10 g peanøttsmør;
- - 1 ss. en skje sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør formen med olje. Bland mel, smør, salt, eggeplommer, malte mandler til deigen, tilsett sitronsyre. Legg deigen i en form, fordel den over bunnen og dann små sider. Sett i fryseren i 10 minutter.
Steg 2
La melk koke, salt, tilsett sukker, tilsett semulegryn. Kok til grøten tykner, rør kontinuerlig. Avkjøl deretter grøten litt, bland den med cottage cheese, melis, vaniljeessens og sitronsaft. Rør til glatt.
Trinn 3
La oss lage litt peanøttkrem. Mal sukker og nøtter i en blender, bland til fine smuler, tilsett peanøttsmør, elt til det er kremaktig. Hell den resulterende kremen på deigen. Fordel ostemassa-massen på toppen. Stekes på 180 grader i 40 minutter.
Trinn 4
Fjern terte fra ovnen og senk temperaturen til 120 grader. La kremen koke, rør inn sjokoladebitene med en trespatel. Tilsett sukker, eggeplommer, rør om.
Trinn 5
Ha sjokoladekremen på den lett avkjølte ostemassen, sett den tilbake i ovnen i 30 minutter. La sjokoladepeanøtttert avkjøles helt, kjøles helst over natten. Server med te.