Hvis du får tak i en torskfilet, men du ikke aner hva som kan lages av den, er det enkleste alternativet å lage matvannende fiskekaker.
Det er nødvendig
- - torskfilet 1 kg;
- - krabbe pinner 1 pakke;
- - egg 2 stk.;
- - løk 1 stk.;
- - poteter 2-3 stk.;
- - semulegryn 1 ss;
- - hvitløk 2 tann
- - vegetabilsk olje til steking;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk torskefiletene. Pass gjennom kjøttkvern. Skrell krabbepinnene fra filmen, hakk i kjøttkvern eller finhakk, tilsett kjøttdeig. Skrell poteter, hvitløk og løk, vask og hakk på et fint rivjern eller før det gjennom kjøttkvernen.
Steg 2
Kombiner hakket fisk og grønnsaker, tilsett egg, frokostblandinger, smak til med pepper og salt. Bland kjøttdeigen grundig og avkjøl i 20 minutter.
Trinn 3
Form kjøttdeigen til koteletter med våte hender. Ha i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje og stek på begge sider til den er mørt. Rull i brødsmuler om ønskelig.
Trinn 4
Server torskekoteletter med hakkede sylteagurk og majonesaus. Pynt med ris, potetmos eller grønnsakssalat.