Blåbærfinansieringen er en mandelsmuldret muffins. De kommer ut med en sprø skorpe. En slik delikatesse vil overraske gjestene dine og dekorere festbordet.
Det er nødvendig
- - 80 g blåbær
- - 2 eggehviter
- - 30 g mel
- - 45 g mandler
- - 75 g melis
- - 50 g smør
- - en klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll blåbærene først. Smelt deretter smøret og la det avkjøles.
Steg 2
I en bolle kombinerer du mel, en klype salt, melis, malte mandler.
Trinn 3
Hell smøret i melblandingen, rør til mandelmelsmuler.
Trinn 4
Visp eggehviten i en mikser i 3-5 minutter. Ha i melkrummer og rør til det er glatt. Deigen vil vise seg å være flytende. Tilsett deretter blåbærene.
Trinn 5
Smør bakeformene med smør og hell deigen i formene.
Trinn 6
Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 20-30 minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 7
Fjern finansmannen fra ovnen, fjern forsiktig fra formene og la den avkjøles i 5-10 minutter. Dryss med melis og server kjølt.