Omelett er en populær og kjent rett for mange familier. Når du tilbereder det, blir det ofte tilsatt tomater, bacon, sopp, kylling, men omeletten kan også være søt. En epleomelett vil være en uvanlig, men veldig velsmakende dessert.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - salt;
- - 90 g melis;
- - 200 ml melk;
- - 80 g hvetemel;
- - 10 g margarin;
- - 10 g smør;
- - 300 g epler;
- - 50 g mandler;
- - 50 g rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør salt, eggeplommer, 30 g melis i melk. Rør hele tiden og tilsett siktet hvetemel.
Steg 2
Visp de avkjølte eggehvitene til de er stive og bland forsiktig med melk, eggeplommer, mel og melis. Hell den resulterende massen i en forvarmet panne og stek på begge sider. Omeletten kan stekes i en liten stekepanne i flere passeringer, eller du kan steke med ett ark og skjære det i tre like store deler.
Trinn 3
Fjern eplekjernen og skinnet. Ha epler i en dyp gryte, tilsett litt vann og kok til de er tykke. Tilsett vasket rosiner, hakkede mandler og 50 g melis til den avkjølte eplemassen.
Trinn 4
Smør en bakebolle med margarin og mel. Legg ut et ark omelett, pensle det med eplepasta. Legg deretter til et nytt ark omelett toppet med eplefyll. Pensle det siste arket av omeletten med smør.
Trinn 5
Stek epleomeletten i ovnen i ca 15 minutter. Server parabolen varm, drysset med en liten mengde melis.