Det er lett å tilberede tyttebærkaker, men resultatet blir imponerende - en utmerket kombinasjon av kjeks og fløte med tyttebærsurhet. I tillegg er små kaker veldig praktiske å servere ved bordet - enten i dessertplater, eller du kan pakke dem i pergamentrosetter.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 1 egg
- - 50 g tranebær;
- - 4 ss. ss sukker;
- - 2, 5 st. ss smør, hvetemel;
- - bakepulver, cognac, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader.
Steg 2
Skill eggeplommen fra den hvite. Visp eggeplommen og halvparten av sukkeret, tilsett bakepulver, salt. Hell i cognac etter smak, du bør få en homogen masse.
Trinn 3
Tilsett mel, rør. Kombiner massen med det piskede proteinet, elt deigen.
Trinn 4
Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og sett i ovnen i 15 minutter.
Trinn 5
La kjekskaken avkjøles, og skjær den deretter i 2 lag.
Trinn 6
Mos smøret med en gaffel. Skyll tyttebærene, tørk dem. Bland bær med smør og halvt sukker. Det viste seg å være en krem.
Trinn 7
Fordel lagene med halvparten av kremen, legg oppå hverandre, dekk også topplaget med kremen. Sett kjeksen i kjøleskapet i 2 timer. Etter det, kutt i rektangulære kaker, server med te.