Sprø franske krutonger med provençalske urter er salaten som en hel salat vil glede seg over. Krutonger, små ristede terninger med hvitt brød, er en favorittingrediens i grønnsakssalater i Frankrike.
Det er nødvendig
- - brød (1/2 brød);
- - hvitløk (2 fedd)
- - olivenolje (3 ss);
- - Provencalske urter (1/2 ts);
- - Syltede sopp (150 g);
- - paprika (1 stk.);
- - agurk (1 stk.);
- - hard ost (100 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi kuttet av skorpene på brødet. Skjær massen i terninger med en side på 1,5 cm.
Steg 2
Bland olivenolje med hvitløk. Tilsett provençalske urter og salt etter smak.
Trinn 3
Dypp brødterningene i den tilberedte blandingen og legg på et bakeplate. Stek krutongene i ovnen i 15-20 minutter, til de er sprøe (rør med en trespatel).
Trinn 4
Skjær paprika og fersk agurk i strimler, og hard ost i terninger med en side på 0,5-0,7 cm. Tilsett små syltede sopp (eller syltede sopp kuttet i tynne skiver) i osten med grønnsaker.
Trinn 5
Hell krutonger i salaten og bland alt forsiktig. Krydre med olivenolje (eller sausen som er igjen av krutongene). Du kan tilsette salt etter smak.
