Til tross for at vi skal forme kotelettene fra hakket kalvekjøtt, vil de vise seg å være myke og saftige. Blåmuggost gir dem en unik smak.
Det er nødvendig
- 1 kg kjøttdeig;
- 100 g blåmuggost;
- 1 løk;
- 1 haug med grønne løk;
- Chili pepper, havsalt og nykvernet sort pepper - etter smak;
- 2 ts Worcestershire saus;
- 1 ts sennep.
- Olivenolje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken, det er enda bedre å raspe den. Hakk grønne løk.
Steg 2
Bland løken med kalvekjøtt, blåmuggost (den er myk, så det skal ikke være noen problemer), sauser og sennep, salt og pepper. Det er veldig viktig å blande kjøttdeig godt. Etter å ha taklet denne oppgaven, send den til kjøleskapet i minst en halv time: ingrediensene skal "få venner" med hverandre.
Trinn 3
Varm olivenoljen i en tung, ideell støpejernspanne. Vi skulpturer koteletter og steker til de er møre. Ideell både som en uavhengig rett og som en velsmakende fylling for burgere. God appetitt!