Kyllingelever er et nyttig produkt, den inneholder folsyre, vitamin A, magnesium, jern, fosfor. Personer med nedsatt syn, med overarbeid, anbefales å bruke leveren oftere.
Det er nødvendig
- kyllingelever - 500 g,
- kyllingegg - 1 stk.,
- rømme - 2 ss,
- hvetemel - 3 ss,
- salt - 1 ts,
- malt pepper - 1/5 ts
- poteter - 3 stk.,
- løk - 1 stk.,
- gulrøtter - ½ stk.,
- ost - 50 g,
- vegetabilsk olje - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, kok i saltvann og mos.
Steg 2
Finhakk løken, rasp gulrøttene. Stek grønnsaker med vegetabilsk olje. Riv osten.
Trinn 3
Skyll kyllingelever og pass gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender til å male leveren. Kombiner mel, egg, salt og pepper med leveren.
Trinn 4
Dypp kjøttdeigen i muffinsformene. Trykk den lett ned og la leveren dekke formen helt. Ha så en spiseskje potetmos på leveren, den vil ligge i midten. Neste løk med gulrøtter, dryss med ost på toppen.
Trinn 5
Legg de fylte skjemaene i en varm ovn. Stek i 20 minutter på 170 grader.
Trinn 6
Kyllinglevermuffins kan serveres varm. Server din favorittsaus og urter sammen med dem.