Moonshine er en kjent sterk drink med en rik historie. Å lage måneskinn av høy kvalitet er ikke lett. Nybegynnere "destillasjoner" får ikke umiddelbart en god drink - av uerfarenhet driver de ut den overskyede væsken.
I trinnene med å lage måneskinn, fra valg av råvarer til destillasjon og rensing av det resulterende produktet, er et stort antall forskjellige komponenter involvert. Forberedelse av en drink vil kreve nøye oppmerksomhet om at teknologien overholder.
Hva er teknologien for å lage en drink
Å lage måneskin er en teknologisk prosess der mange komponenter deltar samtidig. På visse stadier er det nødvendig å følge temperaturregimet nøye. Følgende trinn i prosessen kan skilles ut:
- tilberedning av råvarer;
- gjæring av sammensetningen;
- destillasjon;
- rensing av den resulterende måneskin;
- gir aromatiske, smak- og fargekvaliteter til måneskin.
En skyet utseende måneskinn med dårlig smak og lukt er resultatet av en uforsiktig holdning til kravene til produksjonsteknologien, som presenteres på hvert av trinnene. Hvis du bruker stående mos til måneskinn, får du en drink med en ubehagelig, tung lukt. Hvis væsken får koke under destillasjon, er dråpene ved utgangen uklar.
Hvis du følger alle trinnene i tilberedningen, kan du få en ikke særlig overskyet drink, men for å forbedre lukten og smaken er det bedre å utføre ekstra rengjøring. Det er mange måter å gjøre dette på.
Rengjøring av måneskinn
I måneskinnet, litt fortynnet med vann, legg litt kaliumpermanganat - bokstavelig talt noen få korn på tuppen av en kniv. Du bør få en litt rosa farge. Etter det skal væsken legge seg - dette vil ta 2-3 dager. Svarte flak legger seg til bunnen av beholderen. Du bør prøve å ikke riste dem når du heller måneskinen i en annen beholder, og sil den resulterende væsken gjennom et dobbelt lag gasbind eller gjennom bomullsull.
Kan rengjøres med aktivt karbon. Det er praktisk å utføre det selv under destillasjonsprosessen. Kull kan kjøpes i et apotek eller dyrebutikk - den som brukes til akvariefiltre er billig. Et stykke bomullsull er plassert i trakten, dekket med et bandasje eller gasbind. Smuldret kull plasseres på den og en trakt plasseres under dryppende måneskinn. Hvis det ser ut til at det er bedre å rengjøre i en container, er dette alternativet også tilgjengelig. Det er nødvendig å tilberede knust kull med en hastighet på 50 gram per 1 liter måneskin, hell det i en beholder og insister i to uker. Innimellom må blandingen omrøres. Til slutt, filtrer alt gjennom bomullsull.
Rengjøring med pinjekjerner. De vil ikke bare rense drikken for skadelige urenheter, men også dempe smaken. En liter måneskinn vil kreve en liten håndfull av dem. Insister i to uker, filtrer gjennom bomullsull. Kast nøttene ut.
