Selv i de fjerneste hjørner av planeten kjenner folk en slik drink som Coca-Cola. Den fantastiske, makeløse smaken huskes en gang for alle. Det verdensberømte amerikanske selskapet har nøye skjult oppskriften for å lage cola i mer enn et dusin år, men drikkeelskere prøver å avsløre hemmeligheten og bevise deres geni, og presenterer for allmennheten en enkel måte å lage cola hjemme ved hjelp av improviserte midler.
Det er nødvendig
- For smakstilsetning:
- - 3,50 ml appelsinolje;
- - 1,00 ml sitronolje;
- - 1,00 ml muskatnøttolje;
- - 1,25 ml kanelolje;
- - 0,25 ml korianderolje;
- - 0,25 ml neroliolje eller bergamottolje;
- - 2,75 ml kalkolje;
- - 0,25 ml lavendelolje;
- - 10,0 g arabisk tyggegummi;
- - 3,00 ml vann
- For kraftfôr:
- - 17,5 ml 75% sitronsyre eller fosforsyre;
- - 2,00 l vann;
- - 2,00 kg hvitt granulert sukker;
- - 2,5 ml koffein
- - 30,0 matfargestoffer E-150
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland essensielle oljer, tilsett gummi arabisk og bland godt, tilsett deretter vann og bland, helst med en mikser eller blender. Den resulterende smaken kan tilberedes på forhånd og lagres til den brukes: legg blandingen i en tett forseglet glassbeholder og avkjøl eller oppbevar ved romtemperatur. Under lagring skiller oljen seg fra vannet, dette er en naturlig prosess. Bare bland den lagdelte blandingen en gang til før du bruker den. I den videre tilberedningsprosessen vil tyggegummi holde ingrediensene godt sammen.
Steg 2
Bland den resulterende smaken med fosforsyre eller sitronsyre. Bland vann og sukker. Koffein kan tilsettes, men hvis du ikke vil lage en koffeinholdig drink, vil mangel på koffein ikke påvirke smaken av cola på noen måte. Hvis du har tilsatt koffein, rør det med vann og sukker til det er helt oppløst før du går videre til neste trinn. Hell den sure aromablandingen sakte i sukker / vann-blandingen. Tilsett E 150 matfargestoffer, som gir drikken en karamellfarge, og bland godt.
Trinn 3
Bland det resulterende konsentratet, eller en hvilken som helst del av det, med vann i forholdet 1: 2, 5. På dette stadiet må du karbonatisere drikken. Dette kan gjøres enten ved hjelp av praktiske verktøy, eller ved bruk av drikker, brusmaskiner som blander konsentratet med brusvann. Det er en vei til, den enkleste - bland det tilberedte musserende vannet med kraftfôret. For de som ikke leter etter enkle måter - brus ved hjelp av improviserte midler, eller tørris. Plasser drikken i en stor nok beholder med tett lokk. Tilsett tørris i en beholder med en hastighet på 100 - 250 g tørris for hver liter væske. Vent til tørris er oppløst, det tar 15 minutter for hver liter væske. Oppløselig, fast karbondioksid trenger inn i væsken og danner bobler, fordamper i tykk hvit røyk, en del av den legger seg på bunnen av fatet i faste hvite flak. Hell drikken i en annen beholder og lukk lokket tett.
