Paradoksalt nok vet de fleste av verdens befolkning helt klart hvilke de foretrekker - Cola eller Pepsi. Dessuten vil hver av dem helt sikkert kunne beskrive forskjellen i smak av de to drinkene. Imidlertid, om denne forskjellen virkelig eksisterer, er et svært kontroversielt spørsmål.
Coca-Cola ble utviklet for over hundre år siden og var et farmasøytisk produkt. Først ble det markedsført som et middel mot fordøyelsesbesvær, men ble snart en "energidrikk" på grunn av det høye innholdet av koffein og kokain. Dessuten var det takket være sistnevnte at merket fikk navnet sitt. Den andre drinken dukket opp litt senere og skjulte helt fra begynnelsen sin posisjon, og fungerte som et "alternativ til Coca-Cola". Limonaden ble laget utelukkende av kommersielle årsaker, så smaken ble bevisst "justert" til den allerede kjente "Cola", og navnet ble valgt fra de medisinske begrepene som aktivt ble brukt i de årene. Med "Pepsi" menes "pepsin", som var på alles lepper - det ble mye snakk om hvordan det hjelper fordøyelsen. Det viktige er at Pepsi aldri har tatt med "forfriskende" ingredienser. Derfor, da kokain av åpenbare grunner ble ekskludert fra Coca-Cola, ble forskjellen mellom drikkene veldig vilkårlig. Og snart viste det seg å være helt symbolsk: Koke fikk også forbud mot å bruke koffein. Dermed, hvis Pepsi først prøvde å kopiere Cola uten å bruke nøkkelkomponentene, så ble situasjonen omvendt etter noen år, helt forvirrende hvis oppskrift var mer original. Sannheten er at sammensetningen av begge drikkene nesten er basert på sukker og vann. I tillegg tilsettes fargestoffer, syrer og mange andre elementer som ikke er for klare for en vanlig innbygger, der hele forskjellen ligger. Den kjemiske sammensetningen er selvfølgelig forskjellig, men det er lite sannsynlig at det vil være mulig å gjenkjenne drikkene nettopp på grunn av samme grunnlag. Tenk deg to kilos sukkerposer, hvorav den ene er blandet med en skje salt. Kan du skille posene fra hverandre etter å ha drukket et glass te?
