Nykvernet kaffe er alltid bedre enn ferdigpakket kaffe, med unntak av vakuumpakket kaffe. Mange tror at kaffe, brygget i en tyrker, cezve eller over åpen ild, viser seg å være mye bedre. Den serveres vanligvis i små porselenskopper med en kaffeskje.
Tyrkisk kaffeoppskrift
Denne kaffen brygges av bare to komponenter - vann og kaffe, men resultatet er en veldig aromatisk drink.
Vi trenger:
- 100 ml vann;
- 15 g kaffe.
Kok vann i en tyrker, fjern det fra varmen, tilsett kaffe, rør med en skje, sett tyrken tilbake i ilden, kok opp. Fjern fra varmen, la den brygge i tre minutter.
Irsk kaffeoppskrift
Dette er en mer kompleks kaffeoppskrift. Det viser seg å være en veldig aromatisk og sterk drink, den tilberedes med tilsetning av vodka.
Vi trenger:
- 100 ml vann;
- 20 ml vodka;
- 10 g rømme;
- 9 g kaffe;
- 2 stykker raffinert sukker.
Lag kaffe, la den brygge, hell i en kopp, tilsett sukker. Tilsett vodka og rømme, bland. Irsk kaffe med spesiell smak er klar.
Arabisk kaffeoppskrift
I følge denne oppskriften er ikke kaffen like sterk som den forrige.
Vi trenger:
- 100 ml vann;
- 7 g malt kaffe
- en klump raffinert sukker.
Legg en sukkerbit i en tyrker, hell i 80 ml vann, sett på brann. Etter kokende vann, fjern kalk fra varmen, tilsett kaffe, rør, kom tilbake til bålet, kok opp. Fjern fra varmen, tilsett gjenværende vann, kok igjen. La kaffen brygge i noen minutter, hell i en kopp.
