Noen ganger vil du diversifisere din vanlige familiemeny eller overraske gjester med en ny matbit. Butterdeigbåter er bra uansett. De er enkle å tilberede, solide og deilige, og de blir familiens favorittmåltid.
Butterdeigsbåter er en veldig smakfull og tilfredsstillende uavhengig rett som ikke krever tilbehør eller saus. Under tilberedningen brukes ikke skadelige ingredienser, til og med majones, noe som betyr at den passer til og med for små barn, og smaken vil ikke etterlate noen likegyldige.
Butterdeigsbåter kan serveres både på festbordet og til en vanlig familiemiddag. Og hvis du bruker ferdig butterdeig, vil den aktive tilberedningstiden bare være 15 minutter (unntatt tid for tining av deigen og baking av ferdige utstoppede båter).
For å forberede båter trenger vi:
- Puff gjærfri deig - 500 g (tint)
- Oksefilet, kylling eller svinekjøtt (etter smak) - 300 g
- Enhver hard ost - 50 g (valgfritt)
- Store løk - 1 stk.
- Poteter - 3-4 stk.
- Egg - 1 stk.
- Smør - 100 g
- Syltet agurk - 1 stor eller 3-4 agurk
- Salt, pepper, urter - etter smak
Matlaging fylte båter:
- Kjevle ut deigen og skjær lagene i rektangler. Det vil være rundt 12 av dem.
-
I hver gjør du to langsgående kutt langs langsidene.
image - For fyllingen: kok potetene og gni på et grovt rivjern. Bland med smør (30 g) og finhakket agurk. Stek kjøttdeigen i den gjenværende oljen, smak til med salt og pepper etter smak. Tilsett hakket løk og la det surre i 7 minutter, dekket. Fjern deretter lokket og stek til all fuktighet har fordampet. Ro deg ned. Hakk urtene fint. Riv osten på et grovt rivjern.
- Lag på hvert rektangel: poteter (1 ss), stekt kjøttdeig (0,5 ss) og sylteagurk (1 ss).
-
Pakk deigen slik at kuttene er på toppen, den ene oppå den andre.
image - Klem kantene, gi form av en båt og legg på et bakeplate.
-
Pensle de fylte butterdeigsbåtene med et egg og dryss med ost (valgfritt).
image - Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter til bruning.
Butterdeigsbåter er klare.
Kan serveres varm eller som en kald matbit.
