Dunkle, ømme og luftige boller er perfekte for å lage smørbrød og hamburgere. De kan brukes som brød hvis ønskelig. Lær hvordan du lager gode hamburgerboller med oppskriften vår. Tro meg, du kan ikke få dem noe annet sted.
Det er nødvendig
- egg - 1 stk;
- salt - 1/2 ts;
- sukker - 2 ss;
- øyeblikkelig gjær - 2 ts;
- mel - 550 g;
- smør - 55 g;
- vann - 0,5 kopper;
- melk - 1 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage hamburgerboller, kombiner smør, vann og melk i en liten gryte og varm den til smøret er smeltet. Blandingen skal være varm, ikke varm.
Steg 2
Deretter kombinerer du sukker, salt, gjær, 3/4 kopp mel i en stor bolle. Hell melkeblandingen i melblandingen og tilsett egget. Det resterende melet skal tilsettes i porsjoner på 0,5 kopper, og blandes grundig hver gang. Legg den resulterende deigen på en melet overflate og fortsett å elte i 8 minutter. Som et resultat vil bunedeigen være elastisk og glatt.
Trinn 3
Del deigen i 12 biter. Form til glatte kuler og legg på et smurt bakeplate. Flat og dekk til med noe. La dem stå i denne formen i 30 minutter og heve litt i løpet av denne tiden.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200oC, legg hamburgerboller i den og stek i 12 minutter. Hvis du lager pølseboller, form hver bit til et rektangel på 15 x 10 centimeter. Rull brikken på langsiden og klyp endene og kantene. La den sitte i 20 minutter, og resten er akkurat som med hamburgere.
Trinn 5
Hamburgerboller er ganske store og smakfulle. Du kan lage 16 boller i stedet for 12 boller med samme mengde ingredienser, og deretter kan du bruke produktene etter eget skjønn.
