Curd gryte er den mest delikate, aromatiske og deilige desserten som tilberedes i nesten alle familier. Det vil definitivt glede både barn og voksne. Merk at du også kan legge til dine favoritt friske bær i en slik gryte.
Ingredienser til gryten:
- 0,8 kg cottage cheese (du kan kjøpe 5%);
- 5 egg;
- 30 g maisstivelse;
- ½ glass kondensert melk;
- 150 g sukker;
- 150 g rømme (20% fett);
- 1, 5 ts bakepulver til deig;
- ½ ts soda.
Ingredienser til sausen:
- 200 g naturlig yoghurt;
- kondensert melk;
- kirsebær.
Forberedelse:
- Det første trinnet er å tilberede sausen. For å gjøre dette, hell yoghurt i en hvilken som helst beholder, tilsett kondensert melk og ferske kirsebær, tidligere vasket og pitted, til den. Bland alt og sett til side.
- Drep cottage cheese med en blender til den er jevn, slik at den blir luftig og luftig.
- Tilsett rømme og kondensert melk til den knuste cottage cheese, bland alt igjen til det er glatt.
- Skill eggeplommene fra det hvite. Ha eggeplommene i ostemassen og bland forsiktig med en trespatel.
- Sikt maisstivelse, bakepulver og natron gjennom en sil, tilsett ostemassen og rør også inn.
- Pisk eggehvitene med en mikser eller visp til den er fast. Tilsett deretter sukker i små porsjoner i proteinskummet, uten å slutte å slå alt med en mikser. Sluttresultatet skal være både sterkt og skinnende skum.
- Så bland forsiktig det hvite skummet inn i ostemassen ved hjelp av en trespatel.
- Smør multikookerskålen rikelig med olje, og dryss deretter over mel. Hell overflødig mel.
- Overfør ostemasse deigen forsiktig til multikookerskålen. Snur bollen 3 ganger med klokken og dekk med lokk.
- Stek innholdet i multikookeren i 1 time i "Baking" -modus. Merk at lokket til multikookeren ikke skal åpnes etter minst en halv time etter steking.
- Etter denne tiden snur du paien fra bollen på en tallerken, avkjøles, kuttes i porsjoner og arrangeres på tallerkener. Sørg for å helle rikelig med saus.
