Zebra pie er en klassisk hjemmelaget dessert. De slående kontrast stripene gjør at bakevarene ser veldig vakre ut og kaken er rask og enkel å tilberede. Et alternativ til den vanlige ovnen er en sakte komfyr. I den kan du bake en kake med kefir eller rømme; kandiserte appelsinskall, cottage cheese, vanilje, valmuefrø vil legge til interessante smak nyanser.
"Zebra" i en multikoker: matlagingsfunksjoner
En spektakulær tofarget kake kan bakes i alle typer multikookere ved hjelp av modusen “Bake” eller “Multi-Baker”. Hvis deigen henger til bunns, dekker du den med oljet bakepapir. Dette vil bidra til å fjerne den ferdige kaken forsiktig uten å skade den.
Kaken serveres varm eller kald. Du kan kutte den på langs - du får 2 kakekaker, som er sandwichet med fløte eller dynket i sirup. Imidlertid er Zebra deilig uten tilsetningsstoffer. For å gjøre deigen luftig og lett, slå den lenge og grundig - det er best å bruke en nedsenkbar mikser.
Klassisk kefirpai
Deigen basert på kefir med lite fett viser seg å være porøs og luftig, og selve paien er kalorifattig. Du kan pynte den ferdige kaken med hjemmelaget sjokoladeglasur, vaniljesaus eller melis.
Ingredienser:
- 0,5 kopper fettfattig kefir;
- 0,5 kopper sukker;
- 2 egg;
- 0,5 ts soda;
- 1 ss. l. kakaopulver;
- 50 g smør;
- 150 g hvetemel;
- en klype salt;
- vanillin på tuppen av en kniv.
Pisk egg og sukker med en blender til krystallene er helt oppløst. Tilsett kefir og brus, smeltet smør. Uten å slutte å røre, tilsett siktet mel i porsjoner. Del deigen i 2 deler, hell kakaopulver i en, og vanillin i den andre. Bland begge typer deig grundig.
Smør multikookerskålen med smør. Med en spiseskje legger du vekselvis vanilje og sjokoladedeig, glatt overflaten. Lukk lokket på multikookeren, sett "Baking" -modus. Kokes til slutten av syklusen (ca. 1 time). Når kaken er bakt, kjøler du den og dekker med frosting eller krem.
Enkel rømmekake
Rømmekake viser seg å være mer næringsrik. Tilsetningen av kandiserte oransje frukter vil bidra til å gjøre smaken original. Kan de byttes ut med noen få dråper oransje essens? hvitruser passer bra til kakao.
Ingredienser:
- 200 g rømme;
- 150 g smør;
- 1 kopp sukker;
- 3 egg;
- 2 ss. l. kakaopulver;
- 1 ts brus eller bakepulver;
- 1 ss. l. finhakket appelsinskall;
- 2 kopper mel.
Pisk egg og sukker i en dyp bolle. Når massen blir hvit og øker i volum, tilsett smeltet smør og rømme. Visp igjen, tilsett siktet mel blandet med bakepulver i porsjoner.
Del deigen i 2 deler, tilsett kakao i den ene og finhakket appelsinskall til den andre. Ha den lyse og mørke deigen i den oljede multikookerskålen i et rutemønster. Det er bedre å starte fra sentrum, bevege seg i en spiral. Lukk lokket, sett modusen "Multi-Baker" eller "Baking" til 1 time. Fjern den ferdige kaken forsiktig fra bollen og avkjøl på risten. Dryss med melis, porsjon og server. Et utmerket akkompagnement er hjemmelaget vaniljesaus eller vaniljesaus.
