Pilaf kan tilberedes etter forskjellige oppskrifter. Klassisk pilaf er tilberedt med lam, kosthold - med kylling eller kalkun, og oppskriften på pilaf med sjøtunge vil bli verdsatt av fiskeelskere.
Det er nødvendig
- - 1-1,5 kopper ris;
- - mellomstor sålefilet
- - 1 gulrot
- - 1 stor løk
- - 2-3 glass vann;
- - 2-3 ss vegetabilsk olje;
- - krydder etter smak: gurkemeie, salt, sort pepper, hvitløk, spisskummen og andre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen. For å gjøre dette kan du legge den i en sil eller dørslag, dekket med gasbind og skyll i rennende vann til vannet blir klart.
Steg 2
Forbered grønnsaker: skrell, vask og skjær løk og gulrøtter i små terninger. Skrell hvitløk (2 fedd), skjær i små terninger, eller press gjennom en presse eller rist på et fint rivjern.
Trinn 3
Tine sålfileten, skyll med rennende vann. Fileten skal være fri for isskorpe. Skjær i store terninger (ca. 1,5 x 1,5 centimeter).
Trinn 4
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, slå på "stekemodus" i 15 minutter. Tilsett krydder og hvitløk og la de åpne i 2-3 minutter. Tilsett gulrøtter og løk. Stek i noen minutter til.
Trinn 5
Tilsett hakkede sårefilet i multikookerskålen. Stek til "Fry" -modusen er slått av, rør av og til slik at sålen ikke brenner.
Trinn 6
Tilsett vann i multikookerskålen (i et forhold på ca. 1: 1, 5, det vil si 1 kopp ris til 1, 5 kopper vann). Samtidig skal vann dekke innholdet i den fremtidige pilaf.
Trinn 7
Lukk lokket på multikookeren og sett "Pilaf" -modus i omtrent 30-40 minutter. Etter at signalet er slått av, la det stå i ytterligere 10 minutter med lokket lukket, slik at pilaf blir mer duftende.
Trinn 8
Fjern multikookerskålen, legg pilaf på porsjonerte tallerkener og server den varm. God appetitt.
Denne oppskriften lager omtrent 4-5 porsjoner pilaf.
