Multicooker tar nå sin plass i kjøkkenet til moderne husmødre. Og med god grunn, fordi dette kjøkkenapparatet er veldig multifunksjonelt. Med hjelpen kan du lage mat ikke bare første og andre, men også alle slags bakverk. I tillegg vil du motta sunne og veldig smakfulle retter, for eksempel kan du lage en fiskepai, som er perfekt til lunsj eller middag, til piknik eller snacks.
Gjærdeigsfiskpai
For matlaging trenger du:
For testen:
- vann - 80 ml;
- smør - 15 g;
- sukker - 1 ts;
- kyllingegg - 1 stk.
- fersk gjær - 15 g;
- hvetemel - 250 g;
- salt - 0,5 ts
For fylling:
- grønne løk - 1 liten haug;
- kyllingegg - 2 stk.;
- en krukke makrell i olje - 240 g.
En funksjon av denne oppskriften kan kalles det faktum at det er så enkelt som mulig, du kan knapt finne en annen måte å lage fiskepai i en multikoker like raskt og uten ekstra anstrengelse.
Oppløs sukker i varmt vann og tilsett gjær der. La stå i 10 minutter. Når det dannes skum, tilsett salt og egg i en bolle, sikt mel. Elt deigen og tilsett mykt smør. Dekk bollen med lokk og legg den på et varmt sted i 50 minutter for å heve.
Forbered fyllet på dette tidspunktet. For å gjøre dette, kok to egg og hakk dem på et rivjern eller med en kniv. Skjær også fjærløken. Mos boksefisken med en gaffel, men ikke tøm væsken - kaken din blir saftigere og mykere. Bland ingrediensene for fyllingen i en beholder, du trenger ikke å salt dem, da hermetisk fisk allerede er et salt produkt.
Når deigen kommer opp, del den i to like store porsjoner. Rull ut begge delene slik at størrelsen på kaken samsvarer med diameteren på bunnen av multikookeren, men husk å la deigen ligge til sidene. Smør en bolle med en multikooker med smør, legg en tortilla fra deigen, legg fyllet på deigen og dekk med en annen tortilla på toppen, fest kantene. Deretter må du slå multikookeren på bakemodus og vente 40 minutter. Etter at tiden har gått, snu kaken til den andre siden og stek i 20 minutter til.
Fiskepai på kefir
Alt kan tilsettes kaken, for eksempel poteter, sopp, ost, paprika. Fra dette vil maten bare bli mer tilfredsstillende og smakfullere.
For matlaging trenger du:
- kefir - 250 ml;
- smør - 100 g;
- kyllingegg -5 stk.;
- salt - 1 ts;
- sukker - 2 ts;
- mel - 2 ss.;
- brus - 1 ts;
- boks med hermetisert fisk - 1 stk.
- greener - 1 haug;
- løk - 1 stk.
Forbered produkter for fyllingen: kok 3 egg, åpne en boks hermetisk mat, kast fisken i et dørslag, finhakk den støpte løken. Bland ingrediensene med salt og pepper. Du kan legge til favorittkrydder.
Bryt 2 egg separat i en bolle, tilsett kefir, salt, sukker. Pisk vispen godt og tilsett siktet mel og natron. Elt deigen.
Smør bunnen av multikookeren med olje, hell ut litt av deigen, spred fyllet og hell den resterende deigen på toppen. Still inn bakeinnstillingen og vent omtrent en time. Snu deretter kaken til den andre siden og la stå i ytterligere 20 minutter.
