Det er vanskelig å forestille seg en drink som ligner kombucha på grunn av dens gunstige egenskaper. Oppnådd som et resultat av gjæring, smaker den som rød kvass. Drikken er spesielt relevant i varmen, den slukker tørsten perfekt og metter kroppen med væske.
Det er nødvendig
- Blad eller granulert te
- Granulert sukker
- Gryte med en kapasitet på 3 liter
- 3-liters krukke
- Gasbind eller liten sil
- Medusomycete (vitenskapelig navn for kombucha)
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell tebladene i en kjele, 3-4 ts. Du kan bruke svart, grønn og til og med fruktte. Hvis det ikke er te i bulk, kan du erstatte den med 3-4 teposer. Hvis du tilsetter 1/4 av grønn te til svart te, viser det seg at drikken er mer snerpende. Tilsett deretter 10-12 ss. granulert sukker, fyll med vann og kok opp. Etter koking må te la den gå i 5-6 timer.
Steg 2
Etter at teen er avkjølt, hell den i en ren 3-liters krukke, tebladene skal ikke komme inn i krukken, så det er bedre å bruke en sil med fin maske.
Trinn 3
Skyll kombuchaen med varmt vann. Legg den i en krukke, dekk med ren gasbind og la stå i 4-5 dager. Oppbevar krukken bare ved romtemperatur.
Trinn 4
Når du brygger igjen, kan du tilsette en liten mengde av den ferdige drikken i krukken, gjæringsprosessen vil gå raskere og drikken vil være klar om 2-3 dager.
