Ostekaker … Hva kan være bedre enn en slik lett tallerken til frokost til te?.. Frodige, smakfulle, duftende og ganske enkelt smelter i munnen. Ostekaker kan tilberedes veldig enkelt og kostnadseffektivt. Det er mange varianter av ostekaker: fylt med epler, pærer, tørkede aprikoser, rosiner, stekte ostekaker i en panne, bakt i ovnen. De kan helles med kondensert melk, syltetøy eller rett og slett spises slik! Og til matlaging trenger du bare ingredienser og fantasien.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 400-500 g
- -mel - 0,5 kopper
- - egg - 1 stk.
- - sukker - 2 ss. skjeer
- - smeltet smør - 30 g
- -salt - 1/4 ts
- Valgfritt:
- -1 eple eller 1 pære
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni cottage cheese fint i en bolle. Du må sørge for at det ikke er store klumper igjen.
Steg 2
Tilsett deretter egg, mel, sukker, salt i ostemassen og bland alt grundig til det er glatt. Deigen skal være myk nok, men ikke rennende. Hvis deigen går, kan du tilsette litt mer mel. Om ønskelig kan du tilsette finhakket eple- eller pærestykker i deigen. Dermed kan ostekaker få en behagelig syrlighet.
Trinn 3
Kjevle ut den ferdige deigen i form av en pølse og del den i like store deler. Vi danner de resulterende bitene i sirkler på 1 cm tykke. Hvis du ikke vil forme deigen i sirkler, kan du velge hvilken som helst annen form og størrelse.
Trinn 4
Varm deretter oljen i en stekepanne på middels varme og stek kakene på begge sider i 5 minutter.
Trinn 5
Ferdige ostekaker kan ordnes etter din smak. Du kan helle med syltetøy eller kondensert melk, smuldre frukt eller bare servere med rømme. Eksperiment, og du vil oppdage mange typer og smaker av samme rett!
