I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på å lage cottage cheese. Min favorittkake. Deilig, smulete og øm kake.
Det er nødvendig
- mel - 2 ss.;
- smør - 200 g;
- granulert sukker - 1, 5 ss.;
- natron - 0,5 ts;
- sitronsaft - 1 ts;
- cottage cheese - 500 g;
- kyllingegg - 2 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så hell først melet i en dyp beholder. Tilsett 4 ss sukker og brus, som vi slukker med sitronsaft.
Steg 2
Bland alt og tilsett hakket smør kjølt (fra kjøleskapet, men ikke fryseren).
Trinn 3
Mal melet med smør for å danne en smule. Når du er ferdig, sender vi den til kjøleskapet mens vi er opptatt med fyllingen. Jeg brukte en blender, men du kan gjøre det manuelt. Vi tar cottage cheese, et glass sukker og egg.
Trinn 4
Slå alt grundig for å få en homogen masse, uten klumper. Smør deretter bakebollen med smør og legg ut litt av smula vår. Fordel ostemassefyllingen jevnt på toppen.
Trinn 5
Glatt alt og dryss med de resterende smulene.
Trinn 6
Når vi er ferdige, sender vi paien vår inn i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i 45-60 minutter, avhengig av hvem som har hvilken ovn. Vi sjekker beredskapen med et tannpirker. Vi tar ut kaken og lar den avkjøles litt. Så kan du ta den ut og kutte den i porsjoner. Her er en så slett ikke komplisert, men veldig velsmakende cottage cheese. I familien vår har han et hederlig sted, jeg liker å skjemme bort slektningene mine med så deilige godbiter.
