Curd cookies kan lages ved å involvere barn i prosessen, som gjerne klipper ut figurer ved hjelp av form. Deigen henger ikke fast og er veldig lett å jobbe med. Kakene tilberedes raskt: de setter dem i ovnen og setter seg til kveldsmat, akkurat i tide til te og kakene vil være klare.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 1 ss.;
- - sukker - 0,5 ss.;
- - vegetabilsk olje - 0,5 ss.;
- - brus - 1 ts;
- - salt - 0,5 ts;
- - melis - 1 ss;
- - anis - etter smak;
- - mel - 300 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan ta absolutt noe fettinnhold med cottage cheese til kaker, men det skal ikke være for tørt. Mos ostemassen i en bolle, tilsett natron og mos igjen. Tilsett sukker, salt og gni ostemassen grundig igjen med en skje eller hender.
Hell nå i solsikke- eller maisolje, rør godt med en skje.
Steg 2
Tilsett gradvis mel i små porsjoner. For å lage ostemassekaker er hvetemel egnet, den vanligste premiumpremien. Som regel går alt 300 gram mel i deigen, men hvis cottage cheese er tørr, kan det være behov for mindre mel.
Trinn 3
Ostemasse deigen viser seg å være myk, moderat feit, den fester seg hverken til hendene eller til bordet. Kjevle deigen til en tykkelse på ca 5 mm og bruk en kakeskjærer til å kutte ut formene.
Trinn 4
Legg de tilberedte figurene på et tørt, rent bakeplate. Du kan nå drysse nykvernet anis på kakene. Stek ostekake på 180 grader i 15 minutter.
Trinn 5
Fjern de ferdige kakene fra bakeplaten, legg på et fat, avkjøl og dryss med melis.
