Delikate og luftige boller kan gi ekte glede til kjennere av søte bakverk. De smelter bokstavelig talt i munnen og blir en fantastisk dessert for tedrikking.
Det er nødvendig
- - 210 gr. mel;
- - 60 gr. maisstivelse;
- - en klype salt;
- - 60 gr. melis (til deig);
- - 230 gr. smør;
- - en teskje vaniljeekstrakt;
- - 110 gr. melis for å pusse.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle, bland mel, salt og stivelse, sett til side.
Steg 2
Pisk smør og melis i en mikser.
Trinn 3
Tilsett vaniljeekstrakt og tilsett gradvis mel, fortsett å elte en homogen deig.
Trinn 4
Dekk deigen med plastfolie og avkjøl i 1 time.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 175C. Dekk bakeplaten med bakepapir. Fra deigen danner vi en pølse med en diameter på ca 2,5 cm, kutt den i like store biter.
Trinn 6
Form kuler av deigstykker og legg dem på et bakeplate.
Trinn 7
Vi sender bakeplaten til ovnen og steker bollene i 12-14 minutter.
Trinn 8
La bollene avkjøles i ca 5 minutter, og dypp hver i melis. Overfør til risten og dryss med melis på toppen.
