Rom er en tradisjonell alkoholholdig drikke basert på sukkerrør fra Sentral- og Latin-Amerika. De første omtalene fra europeerne dateres tilbake til midten av 1600-tallet. Siden rom er en sterk alkoholholdig drikke med en spesiell smak, har den fått den største populariteten i verden som grunnlag for tilberedning av mange cocktailer. Listen over rombaserte cocktailer vokser stadig. Men det er oppskrifter som med rette kan kalles cocktailklassikere.
For å lære hvordan du kompetent kan lage rombaserte cocktailer, må du først gjøre deg kjent med de viktigste typer rom. For det første har disse drikkene forskjellige farger: lys, som oftere kalles hvitt eller sølv, gull (rav) og mørk rom. Også rom preges av aldringsgraden, og den er også merket i flere kategorier: vanlig, lett - uten aldring, gammel og veldig gammel. Det er også en egen kategori av såkalte aromatiske rom. Vanligvis eldes de fleste mørke rom lenge i bourbon eller sherryfat.
Mojito har blitt en av de mest populære rombaserte cocktailene i barene våre på grunn av sin opprinnelige smak, gitt av fersk mynte i kombinasjon med kalk. I tillegg til lett rom, lime og mynte, inneholder cocktailen ingredienser som brusvann, is og sukker. Drikken oppdateres og avkjøles, forfriskes når som helst på dagen. Det er en legende at denne cocktailen var Ernest Hemingways favorittdrink.
Neste cocktail fra den klassiske listen er definitivt Daiquiri. Det er flere varianter av denne cocktailen: banan, jordbær, klassiske og andre varianter. Denne cocktailen inkluderer alltid lett rom, sukker, isbiter og kalk. For fruktige versjoner av denne cocktailen, tilsett banan eller jordbærsirup. Daiquiri uten tilsatt sukker kalles Hemingway.
Den rombaserte cocktailen med tilsetning av kokosmelk kalles Pina Colada, og den tar også med rette plass på listen over klassiske romcocktailer. I tillegg til ingrediensene ovenfor inkluderer den ananasjuice og selvfølgelig isbiter.
Den berømte cocktailen, som dukket opp på Cuba på begynnelsen av 1900-tallet, kalles "Cuba Libre". Cocktailen begynte å bli blandet i Havana-barer fra Coca-Cola, rom, is og litt limesaft, bare brakt til øya fra Amerika. Cocktailen er enkel å lage, og det er derfor den er veldig populær på fester med unge mennesker.
I tillegg til den viktigste alkoholholdige ingrediensen er rom inkludert i noen cocktailer, der flere komponenter av sterk alkohol brukes samtidig. Slike er for eksempel den berømte Long Island-cocktailen, der rom er tilstede i like proporsjoner med vodka, gin og tequila.
