Blomkålkoteletter er en ganske uvanlig tallerken, fordi vi alle er vant til å lage koteletter fra fisk, kjøtt eller kjøttdeig. Likevel vil både voksne og barn definitivt like en slik rett, fordi den ikke bare er sunn, kosthold, men også uvanlig appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - Blomkål - et lite kålhode;
- - Hakket kylling (eller kalkun) - 300 g;
- - Løk - 1 stk.;
- - Egg - 2 stk.;
- - Hvetemel - 2 ss;
- - Hvitløk, urter, salt, krydder - smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker blomkålen, deler oss i blomsterstand og koker i kokende, saltet vann i 7 minutter.
Steg 2
Knus hvitløk med en kniv og hakk fint. Skrell og hakk løken.
Trinn 3
Vi sender den ferdige kålen for å kjøle seg ned. I mellomtiden steker du grønnsakene på svak varme til de er møre.
Trinn 4
Hakk kålen: vi gjør det med en kniv eller blender.
Trinn 5
Bryt kyllingeggene i en liten beholder og pisk grundig.
Trinn 6
Ha hakket kylling i en bolle, tilsett hakket løk og hvitløk, blomkål, pisket egg, krydder. Hakk grønnsakene og send dem også til kjøttdeig.
Trinn 7
Vi introduserer mel i kjøttdeig og rør grundig.
Trinn 8
Ha kjøttdeigen i en panne med oppvarmet solsikkeolje med en skje og stek kotelettene på begge sider til de er møre.
Trinn 9
Server koteletter til bordet, dryss med persille. God appetitt!
