Den veldig delikate smaken av denne ferskenkaken er ikke den eneste fordelen med desserten. Kremkaken trenger ikke stekes i ovnen, så det tar ikke lang tid å tilberede den. Du kan dekorere delikatessen du ønsker, pisket krem passer best til dette formålet.
Det er nødvendig
- - 800 ml melk;
- - 300 g sukker;
- - 200 g bær eller frukt (for eksempel hermetiske ferskener);
- - 200 g rømme;
- - 8 egg;
- - 3 poser gelatin (totalt 30 g);
- - 2 poser vaniljesukker.
- For registrering:
- - 150 ml melk;
- - 1 pose pisket krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp melken, hell halvparten av sukkeret i den. Skill eggeplommene fra det hvite, pisk eggeplommene grundig og tilsett sakte i melken. Varm blandingen til den tykner, rør kontinuerlig uten å la den koke. Tilsett gelatin, rør, kjølig.
Steg 2
Visp rømme med den resterende halvdelen av sukkeret, bland med melk og eggekrem. La det stivne litt.
Trinn 3
Pisk eggehvitene til myke topper sammen med vaniljesukker, tilsett fløten i to trinn, og rør grundig etter hver.
Trinn 4
Fjern fersken fra sirupen, kutt i skiver. Andre frukter kan brukes, selv om fersken passer veldig godt sammen med denne delikate kremen.
Trinn 5
Ha kremen i en form, legg fruktene på toppen, du kan presse dem litt inn i kremen. Sett den i kjøleskapet, kaken skal stivne.
Trinn 6
Tilbered pisket krem i henhold til instruksjonene (de piskes vanligvis med melk), og pynt den ferdige ferskenkremkaken med den.
