Forfriskende agurker fylt med soppfyll. En flott lett matbit for en piknik for familien.
Det er nødvendig
- - 3 agurker;
- - 500 g sopp;
- - 50 g hvitt brød;
- - 1 stor løk
- - 1 egg
- - 1 ss. en skje tomatpuré;
- - 1 ss. en skje med rømme;
- - dill til dekorasjon;
- - juice av 1 sitron;
- - fett til steking;
- - 1 ss. en skje med mel;
- - persille;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell agurkene. Skjær på langs og bruk en teskje for å fjerne frøene. Finhakk soppen, lapskaus. Skjær løken i små terninger.
Steg 2
Forbered kjøttdeig: i en separat bolle, kombiner finhakket sopp og hakket løk, tilsett rå egg, knus hvitt brød. Tilsett hakket persille, smak til med salt og pepper. Bland hele blandingen forsiktig.
Trinn 3
Fyll de tilberedte agurkbitene med kjøttdeig. Fyll halvparten og la den være tom, dekk de fylte halvdelene med dem og bind dem med kulinarisk tråd.
Trinn 4
Ta en ildfast form og smør den. Legg de bundne agurkene i den.
Trinn 5
I en separat bolle kombinerer du rømme og tomatpuré. Hell den resulterende sausen på agurkene, drysset med sitronsaft. Tilsett litt mel i rømme-tomatsausen. Smør oppvasken med agurker over svak varme i 20 minutter. Legg den ferdige retten på en tallerken, dryss over hakket dill.
