Hvis du vil ha noe velsmakende, kan du prøve å lage en tallerken laget av sjokolade og nøtter. Denne mellomlagskaken smaker godt og ser vakker ut. Det er bedre å gjøre det tørt - du får den mest delikate og smuldrende krutongen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 0,5 kopper;
- - bakepulver - 1 ts;
- - sukker - 1/4 kopp;
- - egg - 1 stk.
- Sjokolademutterlag:
- - stivelse - 1 ts;
- - melk - 1/3 kopp;
- - nøtter - 0,5 kopper;
- - salt - en klype;
- - sjokolade - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk sukker og egg til det blir skummende. Tilsett mel og bakepulver, bland godt. Fordel deigen på et bakepapirkledd bakepapir. Stek til øm ved 200oC, til den er lett brunet.
Steg 2
Fjern bakeplaten fra ovnen, skjær kaken. Forsikre deg om at formene er de samme. Du kan kutte sirkler med et tynnvegget glass; for mer komplekse former, bruk stålformer.
Trinn 3
Hvis du vil gjøre kaken sprø og tørr, la figurene avkjøles på bakeplaten. Hvis du trenger en myk skorpe, må du dekke figurene med et fuktig kjøkkenhåndkle og la det avkjøles.
Trinn 4
Fukt figurene med sirup for fuktighet og saftighet, med cognac tilsatt. Vær oppmerksom på at dette vil gjøre det vanskeligere å påføre sjokolade mellomlaget.
Trinn 5
Mal nøttene i en kaffekvern. Bedre la det skrelles mandler eller hasselnøtter. På grunn av huden vil valnøtter gi bitterhet.
Trinn 6
Bryt to kiler fra en sjokoladeplate - de vil være nødvendige for dekorasjon. Hell melk i en liten gryte, rør inn salt, stivelse. Legg den knuste sjokoladen i biter. Hvis du bruker mørk sjokolade, kan du tilsette sukker.
Trinn 7
Sett på svak varme og varme til sjokoladen er helt oppløst. Tilsett nøtter, rør. Fjern kasserollen fra varmen, legg den i en bolle med kokende vann. Dette er nødvendig slik at pastaen ikke fryser.
Trinn 8
Smør figurens bunn med sjokolademutterpasta og lim dem parvis. Du kan tørke deigrester, knuse og dekorere sidene på kakene med de resulterende smulene. Pynt toppen av kakene med de avsatte sjokoladekilene etter å ha smeltet dem.
