Ingefær er en av de plantene som har en enorm positiv effekt på menneskekroppen. Den konsumeres både rå og syltet. I den andre versjonen kan ingefær beholde sin naturlige fargetone eller få en litt rosa.
Ingefær er et populært krydder. Den tilsettes supper, sauser, hovedretter og brukes også til original te. Krydret ingefær har en fjern søtaktig smak og forbedrer fordøyelsen og sirkulasjonen. Det forbedrer absorpsjonen av mat og senker kolesterol. Syltet ingefær er bra for å føle smaken av retten og dens komponenter, samt forfriske munnen før du bytter måltider. Japansk mat bruker mye syltet ingefær i kombinasjon med sushi og rundstykker. Det lindrer kroppen for infeksjonsfare av mulige parasitter av rå fisk, som brukes til tilberedning av sushi. Syltet ingefær tilberedes på forskjellige måter, inkludert med mange tilsetningsstoffer, hvorav noen gir den en rosa farge. Det er flere alternativer som kan brukes som fargestoffkomponent når du sylter ingefær. Dette kan være rødriseddik, roserisvin eller tørr rosevin. Hver av disse komponentene gir ikke ingefær en sterk smak, men gir sin egen farge. Ingefærrot absorberer fremmede farger perfekt uten å ha sine egne. Det tar flere dager og veldig lite arbeid å marinere dette produktet. Du kan lage den hjemme. For å gjøre dette må du ha fersk ingefærrot, rosa riseddik, rose risvin, sake og sukker. Skrell ingefæren, skjær den tynt. Kast i kokende vann i et minutt, fjern og tørk. Kombiner vin, sake og sukker og kok opp blandingen. Legg ingefæren i en glasskrukke, tilsett eddik og marinade over roten. Lukk oppvasken tett og la stå i fire dager, hvoretter ingefæren blir rosa. I denne oppskriften kan skyld erstattes med samme mengde vodka, og risvin med vanlig vin, men bare rosa og tørr.
