Har du en stor innhøsting på dachaen? Ingen steder å sette epler? Har foreldrene eller bestemødrene dine tatt med "litt" av sin egen frukt? Det er et par gode alternativer for hva du skal gjøre med dem!
Det er nødvendig
Mat: ca 1 kg epler et par håndfull plommer (valgfritt, men velsmakende) 4 kyllingegg 1 kopp sukker 1 kopp mel 1/4 kopp melkekjede brus (1/8 ts) 1/2 ts sitronsaft smør til smørbaking tallerkener Utstyr: Mixer eller blender med vispefest bakervarer (glass er veldig praktisk å se på kakens tilstand nedenfra) ovn kopp-gaffel-kniv
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og kjern eplene. Skjær i små biter.
Skjær frø fra plommer og skjær i 4-8 skiver
Steg 2
Å lage deigen.
Bryt alle 4 eggene i en stor og dyp bolle / panne / spesiell mikser for en mikser.
Hell i 1 glass sukker.
Bland alt til en homogen masse gul-hvit farge.
Du kan røre / slå med en gaffel, men i lang tid. Det er best å bruke en mikser eller blender.
Trinn 3
Tilsett mel gradvis, i små porsjoner, og rør hele tiden. Rør til glatt.
Trinn 4
Tilsett melk. Blande.
Trinn 5
Hell natron i en spiseskje, tilsett sitronsaft. Skum vil dukke opp. Rør litt med en teskje. Hurra! Du setter ut brusen!
Tilsett det nå i deigen og bland godt.
Trinn 6
Ta alt ut av ovnen.
Sett metallristen i de midterste sporene (vel, slik at den er midt i ovnen).
Snu ovnen 200 grader på bunnen + toppvarmemodus.
Trinn 7
Smør en bakebolle med smør - hele overflaten, grundig.
Tilsett epler og plommer i deigen og rør. Hell i en bakebolle og flatt med en skje.
Sett i ovnen.
Trinn 8
Stek i ca 1 time
Det er nødvendig å sikre at den ikke brenner i bunnen eller toppen.
Stekeordning:
20 minutter: topp + bunnmodus
20 minutter: bare nederst
10 minutter: topp + bunn
10 minutter: topp
Toppen av kaken skal brunes jevnt ved slutten av stekeperioden.
Trinn 9
Fjern kaken fra ovnen.
Bruk en tannpirker eller gaffel til å gjennombore kaken til flere steder: hvis det ikke er spor av deig på den fjernede tannpirkeren / gaffelen, er det mest sannsynlig at kaken er bakt og du kan spise den.
Det er nei, sett ytterligere 7 minutter på topp + bunn-modus.
Husk å slå av ovnen når du er ferdig!
God appetitt!
Neste gang skal jeg fortelle deg om syltetøy.:-)
