Hvis du trenger en deilig og gourmet-forrett, er disse rettene akkurat det du trenger. Thai rett på spyd av tre.
Det er nødvendig
- - 450 g kyllingfilet;
- - grønne løk til dekorasjon;
- - et stykke kalk;
- - trespyd;
- - en spiseskje vegetabilsk olje.
- For marinade og saus:
- - løkhode;
- - hvitløkshode;
- - 0,5 ts Thai chili pepper
- - 10 g ingefærrot;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - en spiseskje sitronsaft;
- - en ts malt koriander;
- - en ts malt kummin;
- - en teskje fint sukker;
- - 0, 5 ss. peanøttsmør;
- - 2 ss. ss kokosmelk konsentrat i pulverform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i terninger på 10 cm.
Steg 2
Tilberedning av marinaden. I en bolle kombinerer du finhakket løk, knust hvitløk, chilihammere, skrelt og hakket ingefær, soyasaus, sitronsaft, koriander, spidskommen og sukker.
Trinn 3
Legg kyllingbitene i marinaden og bland godt. Dekk til og mariner i 2 timer.
Trinn 4
Legg kjøttbitene på trespyd. For at spissene ikke skal brenne, må du senke dem i kaldt vann i en halv time. La marinaden stå - den vil fortsatt være nyttig. Pensle kyllingen med smør. Bake eller steke i 20 minutter, snu innimellom.
Trinn 5
Overfør den resterende marinaden til en skillet og hell en liten kopp kaldt vann over den. Kok over svak varme i 5 minutter. Tilsett peanøttsmør og kokosmelkkonsentrat. Kok, rør av og til, til sausen tykner.
Trinn 6
Ordne kyllingspydene på tallerkenene og legg en bolle med saus ved siden av. Pynt med grønne løk og server med lime.
