Hyben er en av få planter som er i stand til å beholde det meste av vitaminene etter tørking. Selvfølgelig, for å tørke rose hofter, må du vite noen regler.
Rose hofter bør tørkes umiddelbart etter høsting. Hyben kan ikke tørkes i solen. Det handler ikke engang om direkte sollys, men om lys generelt. Før du tørker, må du ordne nypene, ellers kan den råtne. Hvis det er mulig, kan du tørke nypene på loftet, eller på en røffere ovn. Imidlertid er dette i dag problematisk og nypene blir tørket i spesielle tørketromler. Hvis du ikke har en, ikke vær lei deg, det er en annen måte.
Vi vil se på den mest praktiske måten å tørke rose hofter på. Hjemme er det praktisk å tørke rose hofter i ovnen. For dette trenger du en ovn, elektrisk eller gass. Rosehip, først må du ordne det og rense det for blader og små søppel. Husk at det ikke anbefales å kutte haler og rose hofter for bær. Du trenger også et metallplate.
Fordel nypene jevnt på et bakepapir og sett i ovnen. Temperaturen for tørking bør økes fra 40 til 60 grader. Temperaturen bør økes veldig sakte. Den totale tørketiden vil ta 7-8 timer, så planlegg fremover. En annen detalj - du må tørke nypene i en litt åpen ovn, dette er prosessen. Forsikre deg om at nypene ikke brenner, for dette rister du med jevne mellomrom bakeplaten. Etter at bæret er fast og tørt, fjern det fra ovnen.
Neste tørketrinn er at de varme nypene må "svette". For å gjøre dette trenger du en tom boks laget av tre eller veldig tykk papp med lokk. Prosessen varer 2-3 dager, og esken trenger ikke åpnes i løpet av dette tidsintervallet.
Tørking av rose hofter i ovnen er veldig praktisk og riktig. Faktum er at villrosen er lunefull. Jo raskere du tørker den, jo flere næringsstoffer blir igjen i den. Og så på vinterkvelder, vil en rosehip avkok bli den beste påminnelsen om sommeren. Vær sunn.
