Det viktigste kjennetegnet ved japansk mat anses å være minimal bearbeiding av produkter før de konsumeres. Ruller er en tradisjonell japansk rett. Små rundstykker er ofte laget av rå fisk, grønnsaker, sjømat, og de nødvendige ingrediensene er nori tang og ris. Ruller er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn rett.
Nyttige egenskaper til ingredienser
Nesten alle ingrediensene som utgjør rullene, kjennetegnes av en økt mengde vitaminer og næringsstoffer. Fisk og sjømat gir for eksempel kroppen kalsium og fosfor. Grønnsaker gir normalisering av den metabolske prosessen. Ris og nori-alger fortjener spesiell oppmerksomhet.
Nori tang brukes ikke bare til å lage rundstykker. I Japan lages salater og snacks av dette produktet. Nori brukes også stekt. Samtidig ligner deres smak hermetisk fisk.
Fordelene med ris
Ingrediensene i ris har en rekke positive egenskaper. Takket være den vanlige bruken av dette produktet i mat forbedres hukommelsen og hjernens funksjon normaliseres.
De helbredende egenskapene til ris har vært kjent i lang tid. Produktet er i stand til å ha en terapeutisk effekt på organene i skjoldbruskkjertelen, fordøyelsessystemet og har en gunstig effekt på kroppens immunitet som helhet.
Ris inneholder nyttige syrer som styrker negler, hår, gjør huden strammere og glattere. Denne effekten oppnås takket være et stoff som heter Omega-3. En spesiell egenskap ved denne fettsyren er evnen til å forhindre onkologiske sykdommer i menneskets indre organer.
Fordelene med nori tang
Nori alger, der de fleste typer ruller er pakket inn, er unike i sammensetningen. De inneholder en rekordmengde av jod, B-vitaminer, komplekse karbohydrater og aminosyrer som er nødvendige for normal utvikling av kroppen. Disse stoffene er aktivt involvert i å rense kroppen for giftstoffer og kolesterol.
Tallrike studier har vist at nori tang er en av de beste midlene i kampen mot kreft og aterosklerose. Imidlertid anbefales ikke dette produktet for ofte å bli spist nettopp på grunn av innholdet i det av en stor mengde jod. Et overskudd av dette stoffet i menneskekroppen kan forårsake noen sykdommer.
Ruller anbefales å inkluderes i dietten for mennesker som er utsatt for sykdommer i fordøyelsessystemet. Denne retten kan være et forebyggende tiltak mot gastritt.
Ruller og diett
Ruller er et kostholdsprodukt som kan spises selv om du vil gå ned i vekt. Elskere av en japansk tallerken vil ikke kunne gå opp i vekt. De eneste unntakene er typene ruller som bruker røkt fisk, majones, ost og noen typer varme ruller. Ingrediensene som brukes til å lage dem, inneholder i seg selv mye kalorier.
Standardruller med minimalt bearbeidede grønnsaker og matvarer inneholder mye færre kalorier. Vær oppmerksom på at i dette tilfellet snakker vi om en rimelig mengde brukte ruller. Nesten hvilken som helst mat kan føre til overflødig vekt, hvis den blir ført av store porsjoner av den flere ganger om dagen.
