Fisken har en ganske delikat struktur og krever en delikat tilnærming til tining. Det beste stedet å tine frosne fiskekropper er kjøleskapets nederste hylle. Denne prosessen tar i gjennomsnitt 5-6 timer. Hvis du ikke har tid til å vente, kan avriming akselereres.
Det er nødvendig
- - dyp bolle;
- - kaldt vann;
- - plastposer;
- - mikrobølgeovn
- - redskaper til mikrobølgeovnen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern fisken fra fryseren. Pakk skrotten eller biffene i flere plastposer, slik at fisken ikke flekker skallet under tining, og smaken på produktet ikke lider av overdreven fuktighet. Plasser bunten i en vask eller en dyp bolle omtrent halvfull med vann. Slå på kaldt vann og hold fisken under springen til den er klar til å slaktes. I gjennomsnitt tar prosessen 1,5 timer, avhengig av størrelsen på fisken.
Steg 2
Hvis du må spare på vann, la fisken ligge i en beholder fylt med kald væske. Bytt helt ut vannet i vasken eller bollen hver halvtime. Denne metoden vil øke tiningstiden til produktet. Ikke bruk varm eller varm væske til å tine fisk. Ellers vil de fleste næringsstoffene i produktet forsvinne, og smaken vil forverres betydelig. Fiskfilet og kjøttdeig tines ikke i vann.
Trinn 3
Du kan raskt tine fisk og fiskeprodukter i mikrobølgeovnen. Plasser den nødvendige mengden fisk i en mikrobølgeovn. Velg avrimingsmodus med underdelen "fisk", angi mengden mat og slå på enheten. Husk å fjerne maten regelmessig fra ovnen og overføre bitene for å tine jevnere. En betydelig ulempe ved denne teknikken er at størrelsen på mikrobølgeovnen ikke tillater å tine store fiskekropper i den.
Trinn 4
Ikke tine usnittet fisk til slutten, en litt frossen kadaver rengjøres mye enklere og raskere. I noen tilfeller kan frosne fiskestykker tilberedes uten å tine. Samtidig, legg til noen ekstra minutter på tidspunktet for varmebehandlingen. Tint fisk skal ikke fryses på nytt, dette vil redusere næringsverdien betydelig.
