Å dekke bordet riktig til middag er en aktivitet som ikke krever spesielle ferdigheter. Du kan lære dette til og med til et barn, og han vil gjerne bli din hjelper når du serverer festmåltider.
Det er nødvendig
- - bordduk;
- - tøyservietter;
- - bordservering
- - vinglass, vinglass og glass;
- - bestikk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Borddekking for en formell middag begynner med valg av en duk. Den klassiske fargen er hvit, men hvis du er fornøyd med et annet fargevalg, er det ingen begrensninger. Det viktigste er at det skal være en stoffduk av god kvalitet, helst lin. Endene av den skal dekke bena på bordet, hengende jevnt fra alle sider. Tradisjonelt sett, slik at det ikke høres noe å banke på apparater, plasseres en filtfôr under duken.
Steg 2
Plasser små store tallerkener overfor stedet for hver gjest, og plasser dem 2,5 centimeter fra kanten av bordet. Du kan sette snackplater på dem hvis du planlegger å servere snacks, etterfulgt av varme retter. Eller dype boller hvis menyen inneholder suppe. Selvfølgelig skal alle tallerkener og bestikk være fra samme sett, eller være matchet i stil.
Trinn 3
Plasser gaflene til venstre for platen med en nedoverbøyning. Sett først en bredere gaffel til kjøtt eller fisk, avhengig av hva slags retter du planlegger å servere, og legg deretter en gaffel til forretter med tappene opp. Den første gaffelen skal være omtrent 1 centimeter fra platekanten.
Trinn 4
Til høyre for platen i samme rekkefølge, plasser knivene - nærmere platen, den varme kniven, lenger unna - snackbaren. Knivene skal ligge med bladet mot platen. Hvis det er suppe på menyen, plasser du suppeskjeen helt til høyre med en nedoverbøyning.
Trinn 5
Plasser briller og skuddbriller over øvre høyre hjørne av platen. Du kan stille dem opp i en bue, trekant eller i en linje. Det nærmeste stedet bør være et glass for vann eller juice. Dets “rettmessige” sted er et tenkt punkt i skjæringspunktet mellom linjen og knivens kant. Den grunnleggende regelen når du dekker bordet med vinglass og glass er at høye glass ikke skal dekke lave.
Trinn 6
Legg en liten brødplate til venstre over gaflene. Smørkniven er plassert vannrett over den. Dessertskjeer og gafler er også plassert vannrett, men allerede over "hoved" -platen. De er lagt ut i tilfeldig rekkefølge, men de må rettes i motsatt retning fra hverandre.
Trinn 7
Legg tøyservietter ved siden av gaflene, eller brett dem i en pen struktur og legg dem på en matbit eller suppetallerken. Servietter kan ha samme farge som duken, eller kontrasterende.
Trinn 8
Plasser en lav blomstervase midt på bordet, slik at sammensetningen i den ikke dekker gjestenes ansikter fra hverandre, eller ordne flere små vaser med små buketter.
