Mer nylig har en slik alkoholholdig drink som tequila dukket opp i russiske drikkevirksomheter. Sterk og original, det kom til smak av mange kjennere av edle drinker.
Aldringsperioden avgjør mye
Blå agavejuice brukes som hovedingrediens for produksjon av tequila. Når du velger denne drikken, bør du være oppmerksom på aldringsperioden og prosentandelen agavejuice. Den mest verdifulle drikken anses å være eldre på eikefat.
Avhengig av alder kan tequila deles inn i fem typer. Eksponering fra ett til tre år anses å være mer å foretrekke. Tequila i alderen ett og tre år har en helt annen smak.
Blanca, platakultivar. Denne tequilaen tappes på flasken umiddelbart etter produksjonen. Denne sorten regnes som den mest populære. Smaken av drikken er ganske enkel, det er en jordisk ettersmak, alkohol kjennes. Det brukes vanligvis til å lage cocktailer.
Gull er en type tequila med en gylden fargetone på grunn av tilstedeværelsen av karamell i sammensetningen.
Reposado-variasjon - tequila alderen i minst ett år. Den mest "eldre" er Anejo tequila - aldring opptil tre år. I løpet av denne tiden fordamper alle alkoholer. Duften av drikken blir mer raffinert, nærmere sjokolade-vanilje.
Velge tequila etter sukkerinnhold
Hvilken tequila som er bedre er et vanskelig poeng. I dag er den laget i forskjellige varianter. Kvaliteten på drikken avhenger av sammensetningen. Ved å lese etiketten nøye, kan du bestemme om sukker ble tilsatt ved fremstilling av tequila eller bare agavejuice.
Den første gruppen er tequila, som utelukkende inneholder juice av denne edle planten.
Den andre gruppen, mixta, består av blandede sukkerarter. Sammensetningen inneholder også blå agavejuice, men bare 51%. I henhold til de etablerte kravene - de resterende 49% kan være alle slags sukker. Derfor kan oppskriften variere betydelig fra produsent til produsent.
Hver elsker av denne edle drinken bør vite hvordan man velger en god tequila. Det første du må gjøre er å se flasken nøye. Hvis etiketten sier "100% Blue Agave", er dette en eksepsjonell drink, som bare består av blå agavejuice, uten urenheter i sammensetningen. Merket "DO" på flasken indikerer at drikken ble produsert i samsvar med geografiske produksjonsstandarder. Forkortelsen “CRT” betyr at Consejo-regulatoren del Tequila kontrollerte produksjonen av drikken. Dette produktet er av utmerket kvalitet, som alle drikker produsert under tilsyn av denne organisasjonen. Merket “NOM” bekrefter at drikken oppfyller de meksikanske kvalitetsstandardene.
Noen ganger kan det sees litt sediment nederst på flasken. Det dannes hvis flasken har blitt lagret i lang tid ved lave temperaturer. Sedimentet indikerer også passering av filtreringsprosessen under produksjon av tequila.
