Uvanlige kyllingkebaboppskrifter er først og fremst en duftende, kompleks marinade for kebab. Kyllingen kan marineres i thailandske, marokkanske eller andre orientalske aksenter. Det er mange kyllingretter i middelhavsretter og asiatiske retter. Oppskriftene deres er fylt med krydder, krydder, biter og fruktjuicer. Server kebab med passende sauser og vær sikker på at originale retter vil glede selv gourmeter og kresne.
Det er nødvendig
- Marokkansk kylling kebab oppskrift:
- - 2 kyllingbryst
- - 1 ss olivenolje;
- - 2 ts paprika;
- - 2 ts malt ingefær;
- - 2 ts spisskummen;
- - 2 ½ ts gurkemeie;
- - 2 ts kanel;
- - juice fra ½ sitron;
- - salt.
- Mango marinert kebab oppskrift:
- - 6 ss olivenolje;
- - ¼ glass fersk limesaft;
- - 1 ts malt chili pepper
- - ½ ts cayennepepper;
- - ½ ts salt;
- - 1 ss sukker;
- - 3 modne mango;
- - 1 søt pepper;
- - 4 kyllingbryst.
- Grillmarinade med kokosmelk, ananas og karri:
- - 220 ml koksmelk;
- - 150 gram hermetiske ananasskiver;
- - 1 ss karri;
- - ¼ kopper flytende honning;
- - ¼ kopp brunt sukker;
- - 4 fedd hvitløk;
- - ¼ kopp hakket rød paprika;
- - 1 ss vaniljeekstrakt;
- - ¼ glass hakket koriander;
- - ½ hakket løkhode;
- - 4 kyllingbryst.
Bruksanvisning
Trinn 1
Marokkansk kylling kebab oppskrift
Skjær kyllingen i store terninger. Forbered en kebabmarinade. Sikt ingefær, paprika, gurkemeie, salt og kanel i en liten bolle. I en dyp, bred glasskål kombinerer du kyllingbitene med olivenolje, sitronsaft, dryss med spisskummen og krydderblanding. Rør godt slik at hvert stykke er dekket med marinade på alle sider. Dekk med plastfolie og avkjøl i 10-15 minutter. Legg kyllingbitene på bambuspinner. Grill kebaben over glødende kull eller grill. Kyllingspyd kan også tilberedes i ovnen, men disaromaen gir rettene en spesiell sjarm. Kebab-blandingen kan tilberedes på forhånd i et større volum og oppbevares i en lufttett beholder, brukt etter behov.
Steg 2
Mango marinert kebab oppskrift
Hvordan marinere kebab i mango? Moden frukt skrelles og skjæres i terninger med en side på 2-3 centimeter. I en stor bolle kombinerer du mangoene med limesaft og olivenolje. Skjær kyllingen i store terninger og ha i samme bolle, dryss med krydder, bland grundig, dekk med folie og mariner i 2-4 timer på et kaldt sted. Frigjør pepper fra frø og skjær i firkanter, også med en side på 2-3 centimeter. Tilbered en kebab ved å strikke kylling, mango og pepper vekselvis.
Trinn 3
ananas og karri
Tilbered en glasert kebab. Det vil ikke bare være duftende, men også strålende, appetittvekkende og aroma og utseende. I en kasserolle kombinerer du ananasbiter og juice under dem, flytende honning, karri, vanilje, rød pepper, hakket hvitløk, tilsett olivenolje. Skjær kyllingen i biter og ha den i en bolle med kokosmelk. Etter 15-20 minutter, overfør den til ananasmarinaden. Streng kyllingspydene på spydene og kok over kull eller grillet.
