Hvem liker ikke kålsuppe? Sannsynligvis er det veldig få av dem. Tross alt er kålsuppe en opprinnelig russisk rett. Suppen er laget av kjøtt, bacon eller sopp. Men grunnlaget for denne retten er kål, som kan være i hvilken som helst form: surkål eller frisk.
Det er nødvendig
- - 600 g biff
- - 300 g champignons
- - perlebygg 3 ss
- - 300 g kål
- - 1 tomat
- - bøy 1 hode
- - hvitløk 2 fedd
- - vegetabilsk olje
- - 100 g rømme
- - Laurbærblad
- - greener
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kjøttet og legg det i en kjele. Dekk til med vann og kok til det er mørt.
Steg 2
Skyll perlekornet, la det suge i 1 time.
Trinn 3
Riv gulrøttene på et fint rivjern og stek med hakkede løk.
Trinn 4
Ha perlekorn og hakket sopp i buljong med kjøtt. Stek i ca 15 minutter.
Trinn 5
Hakk kål og tomat, send dem til suppe. Ha de sauterte gulrøttene og løkene i buljongen og kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6
Salt suppen, tilsett hvitløk og urter.
Trinn 7
Slå av ovnen og la den brygge i ytterligere 20 minutter. Legg en skje med rømme på hver tallerken før servering.
