En slik middag vil legge til kos og varme på bordet ditt. Alt er deilig og enkelt hjemme, enkle ingredienser og enkel tilberedning.
Unge poteter, kyllinghjerter, ost og rømme er en flott og velsmakende kombinasjon.
Du vil trenge:
- Kyllinghjerte - 500 g
- Poteter - 6 stk.
- Løk - 1 hode
- Sopp - 6 stk.
- Mozzarellaost - 300 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Rømme - 2 ss
- Dill - 0,5 haug
- Persille - 0,5 haug
- Smør - 25 g
- Olivenolje - 3 ss
- Salt - 1 ts
- Malet sort pepper - 1 ts
Tilberedningsmetode:
- Vi vasker kyllinghjertene og fyller dem med kaldt vann, legger dem til side.
- Skjær løken i tynne halve ringer, knus litt, salt. Rør inn finhakket persille og dill. Hell i 1 ss. skje olivenolje og bland alt grundig. Vi lar denne blandingen stå en stund, slik at produktene "blir venner med hverandre."
- Vask potetene forsiktig med en børste (siden vi ikke skreller dem) og plukk ut øynene, om nødvendig.
- Skjær potetene i skiver på 3-5 mm tykke og stek i 2 lag. ss olivenolje til de er gyldenbrune. Ikke salt. Ha i en bakebolle.
- Vi slår på ovnen på 200 grader.
- Vi vasker kyllinghjerter, fjerner luftrøret. Tørk hjertene litt og skjær dem på langs.
- I samme panne som potetene ble stekt, stek du hjertene og tilsett de hakkede soppbenene.
- Ha de syltede løkene i et annet lag på potetene.
- Legg de stekte hjerter med sopp på løken.
- Topp med revet ost. legg vakkert sopphettene på osten og dekk alt til med urter.
- Nå forbereder vi bensinstasjonen. Pisk egg, salt, rømme og pepper. Fyll gryten vår med den resulterende blandingen.
- Sett gryten i ovnen i 15 minutter.
Den rustikke gryten er klar. Denne retten har en rik smak som hele familien din vil elske.
