Cornmeal Orange Beet Pie er et dessertalternativ for vegetarianere. I følge oppskriften viser kaken seg veldig vakker, rik på farger, velsmakende og veldig aromatisk.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 500 g kokte rødbeter;
- - 3 egg (for vegetarianere kan du erstatte en banan);
- - 120 g maismel;
- - 100 ml olivenolje;
- - 4 ss. skjeer med flytende honning eller sukker;
- - revet ingefær, kanel, bakepulver, vaniljeekstrakt;
- - juice fra en halv appelsin, en appelsinskall.
- For kremen:
- - 400 ml fett rømme;
- melis, vaniljeekstrakt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv de kokte rødbeterne eller mal dem i en blender. Skil eggeplommene fra de hvite. Tilsett ingefær, honning, olivenolje, vaniljeekstrakt, eggeplommer, maismel, appelsinskall og juice og bakepulver til rødbetene etter smak. Bland alt grundig.
Steg 2
Pisk de hvite i et sterkt skum med en klype salt, tilsett dem i rødbetdeigen. Smør en avtakbar form med olivenolje, legg deigen i den, bake ved 190 grader i 40-60 minutter. Sjekk kaken med en trepinne.
Trinn 3
Pisk alle ingrediensene til kremen godt. Tilsett vaniljeekstrakt og melis etter smak, men det er best å ikke gjøre kremen for søt.
Trinn 4
Skjær paien i kaker og beleg dem med krem, eller ganske enkelt smør toppen av paien med den. Sørg for å la den oransje rødbete-majsmelpaien sitte i kjøleskapet i 1-2 timer.
