Kaken kan lages med absolutt hvilken som helst fylling. Jeg foreslår at du baker den med mat som eple og tranebær. De passer godt sammen, så sluttresultatet er en veldig smakfull og delikat dessert.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 1/2 kopp;
- - maismel - 2 glass;
- - bakepulver - 1 ts;
- - smør - 200 g;
- - egg - 3 stk;
- - sukker - 4 ss;
- - juice og skall av 1 sitron.
- Fylling:
- - søtt eple - 1 stk;
- - tyttebær - 1/2 kopp;
- - sukker - 2 ss;
- - stivelse - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kyllingegg i en egen bolle. Tilsett granulert sukker, presset sitronsaft og revet skall til dem. Visp alt godt.
Steg 2
Bland både hvete og maismel i en dyp kopp. Hell bakepulver der. Fjern smøret fra kjøleskapet og gjør det til små terninger. Tilsett deretter til denne tørre blandingen. Mal til en masse er dannet i form av små smuler.
Trinn 3
Tilsett kyllingegg, pisket med granulert sukker, sitronsaft og skall til de fine smulene. Rør blandingen til den er helt homogen. Etter å ha satt den i kjøleskapet i to kvarter, pakk deigen først med en spesiell folie.
Trinn 4
Mens paideigen er avkjølt, lager du fyllet. Gjør dette med et eple: Fjern skinnet fra det og skjær i små kiler. Ikke glem å fjerne kjernen rett før du gjør dette. Tilsett granulert sukker, tranebær og en spiseskje stivelse i denne massen. Bland grundig.
Trinn 5
Etter å ha avkjølt deigen, del den i 2 deler. En av dem skal være større, og den andre følgelig mindre. Gjør den første til et lag ved å kjevle den ut med en kjevle, legg den i en bakebolle, smør den på forhånd, og legg eple- og tyttebærfyllingen der. Dekk til med et lag på toppen.
Trinn 6
Send retten til ovnen og stek den på 180 grader i en halv time. Avkjøl bakevarer og pynt etter ønske, for eksempel med rester av tyttebær eller melis. Apple cranberry cornmeal pie er klar!
