Vokst i den lyse solen, badet i varme tropiske regner, har avokado en uvanlig smak og er rik på vitaminer. Moden alligatorpære - det andre navnet på denne frukten, er flott å spise, og er også en ingrediens i mange deilige retter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du velger en avokado, vær oppmerksom på utseendet og hold det i hendene. Moden frukt er vanligvis ren og intakt, uten sprekker eller mørke flekker på huden. Og når du trykker på den, dukker det opp en liten fossa som raskt får sin opprinnelige form. Hvis frukten er mer som en stein når det gjelder hardhet, vil det ta mer tid å modne.
Steg 2
Ta frukten til øret ditt og rist den lett. Hvis du hører et dunking av en stein, er en slik avokado helt moden og klar til å spise.
Trinn 3
Fjern stammen fra frukten og observer fargen på hullet under. I en moden frukt vil stien fra skjæringen være lysegrønn med små brune striper. Og når du trykker på den modne frukten, kan det til og med komme juice ut derfra. Hvis fargen på hullet er brun, er avokadoen allerede overmoden, og hvis den er gulgrønn, er frukten mest sannsynlig ennå ikke moden.
Trinn 4
Du kan også smake modenheten til en avokado. Moden frukt har en søt nøtteaktig smak, og konsistensen ligner litt smeltet smør. Hvis smaken er bitter, er tiden for frukten ennå ikke kommet.
Trinn 5
Velg en avokado med mørk hud og store støt. En slik frukt skrelles lett uten å påvirke massen, og steinen tar mindre plass i den enn i andre varianter. Den er veldig myk på innsiden og passer perfekt til å lage puréer og cocktailer. Men avokado med grønt skall legges best til en salat eller rull.
Trinn 6
Fruktene av alligatorpæren er veldig gunstige for mennesker. På grunn av kaliuminnholdet hjelper avokado stabil funksjon av muskel- og nervesystemet. Og tilstedeværelsen av antioksidanter bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet i kroppen. I tillegg inneholder fruktene jern, magnesium, fosfor, kobber, vitamin A, C, E, B og P. På grunn av det lave natriuminnholdet kan denne frukten konsumeres trygt av personer som lider av høyt blodtrykk.
